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冬虫夏草竟然只售平民价

  指导专家 张志国教授、主任药师

  湖南中医药大学第一附属医院药剂科

  “珍贵冬虫夏草平民价格销售!”记者观察到,近期长沙一些药房的滋补品专柜,纷纷挂出冬令补品促销广告牌。

  11月7日将立冬,正是各种保健品、滋补品旺销季节,为吸引消费者,不少药房纷纷用特价促销。专家称,中药是特殊商品,越来越多的百姓运用中药或中成药来滋补身体,药质好坏,事关百姓健康和生命。目前市场上有小数不法商掺杂使假,百姓一定要仔细辨真伪。

  【冬虫夏草】忌一味贪便宜

  冬虫夏草是我国一种名贵中药,具有补肺益肾、止血化痰的功效,是百姓滋阴壮阳、延年益寿的珍品。冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上,对环境要求高,目前尚不能实现人工种植。因此,价格昂贵。

  真正的虫草其虫体与蚕相近,长3~5厘米,直径3~8毫米,呈土黄色至黄棕色,偶呈棕褐色,粗糙,环纹明显虫体共有环纹20~30条,近头部较细。全身有足8对,以中部4对最为明显。气微腥,味微苦,虫体完整。

  假冬虫夏草常见伪品有:①地蚕。干燥块茎,块根表面淡黄色至灰黑色,味甜、有黏性。②草石蚕。根茎,表面黄白色至棕黄色,味甘微辛。③地笋。干燥根状茎,气香、味甘。④分枝虫草。形似僵蚕,皱缩;表面多染成黄绿色,气清香,味微苦。

  【鉴别常识】消费者购买中药时,要到质量信誉高的中医院或中药房选购;不要一味追求价格便宜;应积累一些基本的辨别真伪中药的知识:首先看颜色是否污浊、新鲜,其次看饮片大小是否均匀,应该成片的药物太碎太散都不好,最后要看是否干净,用手摸摸看,有没有泥沙或太多碎屑。

  【参类药材】警惕以次充好

  常见人参伪品有,如板蓝根去皮加工,形似人参,主根呈圆锥形,外表呈黄白色,常冒充白参。山莴苣外形略似人参,顶端有脱落茎痕,但不呈芦头状。桔梗表面粉白色或浅黄色,常冒充生晒参。

  假高丽参,常用国产红参冒充朝鲜进口高丽参。高丽参有三大较显著特征:即“马蹄芦”(指双芦头者,状如马蹄,纵观两面与肩齐平)、“将军肩”(指芦头以下至下身部分较国产红参宽)、“着黄袍”(指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点)。伪品高丽参表面不具上述特征。

  假西洋参,常用人参(生晒参、白参)冒充西洋参。进口西洋参主根较短,多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,常有分枝、分叉角度大。主根上部环纹较细而清晰,中下部有一至数条侧根痕。表面细腻,较丰满,并可见多数横长突起的似白芷的皮孔状疤痕。体较重、质坚实,不易折断。折断面较平坦、有较明显的暗色形成层环。味微苦而回甜。

  【鉴别常识】品种互代、以次充好以抬级抬价,这是目前劣质中药材一大特点,如南五味子当北五味子出售;西红花中掺红花;西洋参中掺入生晒参;鸡内金中夹杂鸭内金;将种植时间短的人参刻上纹路,冒充种植时间长的人参;统装当归作小面归;60头三七当40头三七等。

  【燕窝】一看二闻三拉

  正宗的燕窝,是由东南亚特有的金丝燕,用嘴里吐出的唾液凝结而成的窝巢,数量非常少,所以,市场上以假乱真的银耳假燕窝、猪皮假燕窝、豆粉假燕窝等层出不穷。

  假燕窝,于内侧凹陷处呈较粗大的丝瓜络样,外侧面表面附有灰黑色羽毛,气腥,在显微镜下观察,表面具较粗大的波状纹理。而真燕窝,表面具有细密的纹路,质地硬脆,断面微显角质样,味微甜。

  鉴别假燕窝有窍门,要一看二闻三拉。一看:燕窝应为丝状结构,而不是片块状结构构成;购买燕窝时不应过于贪白,色泽微黄为佳。二闻:燕窝的气味比较特殊,有鱼腥味或油腻味的为假货。三拉:取一小块燕窝用水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力、能搓成浆糊状的是假货。

  【鉴别常识】一般中药的保质期是3~5年,保存原则是阴凉、干燥,防药材受潮、虫蛀或发霉。尤其是在夏天,药品保存较为困难,比如,枸杞容易受潮导致色泽不好、产生软化,当归、党参易被虫蛀,最好在冰箱里密闭冷藏。

  【天麻】伪品有毒可致死

  天麻的药用部分是地下块茎,鲜品有些像土豆。天麻的干燥品是长圆形,略扁平,外皮色黄、皱缩,略透明或半透明,有点状突起连成的横环纹。质地坚硬,不易折断,断面好像有磁光角质样。味道微苦、带甜,嚼起来发脆,水浸后带黏性。

  假天麻主要有以下几种:用马铃薯制作的,粉性较重;用蕉藕根茎制作的,表面呈粉白色或淡黄色、有粉霜;用紫茉莉块根制作的,有刺喉感;用大丽菊的块根制作的,嚼之有黏牙感。

  此外,还有用芋艿、山芋,甚至用毒性较大的商陆根制作的伪品,虽外形相似,但均不具备主要特征。由于有的假天麻有毒性,所以误服可能引起中毒。

  【鉴别常识】长霉的中药经过洗漂、蒸晒后也不能继续使用,如天麻等;为了防虫使用过量的杀虫剂或熏硫,如当归、松贝、金银花等。患者服用了有质量问题的中药,不仅治不好病,反而延误病情或致病,比如霉药已无药性、服用杀虫剂过多的中药,重则可致人死亡。