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清凉降暑话凉茶

  一到夏季,很多商场和药店都会备一些免费的凉茶供人们饮用。凉茶清凉降暑,一般在暑热天饮用,多适用于“中暑”症。用来配制凉茶的药物多有芳香化湿、清热解毒、利水渗湿、发散表邪、生津益气等功效,既可单味药使用,也可多味药组合,凉茶种类可达数以万计。

  其中芳香化湿、开窍醒神类的中药有藿香、佩兰、石菖蒲等;清热泻火、凉血解毒类的有金银花、大青叶、淡竹叶、夏枯草、生地、玄参、蒲公英、板蓝根、土茯苓、鱼腥草、芦根、绿豆、连翘、莲子芯;利水渗湿类的有滑石、西瓜翠衣、车前草、金钱草、绵萆薢、绵茵陈、通草;发散表邪类的有荆芥、葛花、薄荷、桑叶、白菊花、野菊花、蔓荆子;生津益气类的有人参、西洋参、参叶、麦冬、枸杞子等。

  制作凉茶的方法也很简单,既可泡,也可煮。如果使用泡法,可先用清水将药物轻轻漂洗一次,再加入适量沸水,加盖焖泡10分钟左右即可。若要想疗效更好,最好采用煮法,将准备好的药物煮沸5分钟左右即可,过滤可服,药渣可再泡(煮)一次,但水量要少于第一次。

  由于地域、习惯、温差及个体差异等因素的影响,同一组方的凉茶不可能适合每一个人,不同的人群,应根据体质配制不同处方的凉茶。对于一些特定人群,如脾胃虚弱、肥胖、血脂偏高者,可配以相关中药使用,对于老弱、婴幼儿、孕妇、妇女月经期、虚寒体质、脾胃功能欠佳的人群,凉茶不宜长期服用。

  湖南中医药大学第一附属医院

  主任药师 张志国